Glace dendritique

Cristallisation de glace dendritique...

Fragment de nodule de tourmaline noire

Fragment de nodule de tourmaline noire . c'est un amas de cristallisation en aiguille de tourmaline. trouvé sur l'ile de molène dans le finistère....

bloc de granite avec amas de tourmaline noire

Bloc de granite avec un amas de petite cristallisation de tourmaline noire. trouvé sur l'ile de molène dans le finistère. ...

Plaquage de pyrite

Fragment de nodule pyriteux. d'un coté un plaquage limonitisé, de l'autre coté un plaquage plus épais qui laisse apparaitre sur les bords de belles cristallisat...

Pétales de fleurs cristallisées

Ingrédientsblanc d’œuf sucre cristallisé pétales de rosespréparationtremper les pétales dans le blanc d’œuf légèrement battu puis dans le sucre cristallisé.les ...

Blanchiment

Il existe deux types de blanchiment. le blanchiment gras est dû à une décristallisation qui fait ressortir en surface une fine couche de mati...

Courbe de cristallisation

Le chocolat fond à partir de 36 °c. la courbe de cristallisation varie selon la proportion du beurre de cacao : pour du chocolat noir, une fois que to...